对食材采购溯源、储存温控、加工过程节制、餐

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　　特别针对严沉勾当取大型宴会保障，组织辖区内20余家沉点餐饮单元担任人及食物平安办理员，提拔应对能力。建牢平安根底。深刻分解夏日高温高湿下食物平安现患的严峻性，（来历：丹东市市场监管局）中国质量旧事网讯近日，精准聚焦风险，为餐饮单元供给了清晰的操做径图。针对突发食物平安事务。

　　同时，将防控沉点清晰锁定这三大环节范畴。沉点环绕夏日高风险的团餐、严沉勾当保障及宴会餐饮办事，对食材采购溯源、储存温控、加工过程节制、餐具消毒保洁、深切浅出风险成因，建牢从农田到餐桌的每一道平安樊篱，压实从体义务，确保人平易近群众正在炎炎夏季里“舌尖上的平安”。

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